紫外線とビタミンＤ

ビタミンＤは、他のビタミンと違って自分の体の中で合成することができます。体の中でビタミンＤが合成される場所は皮膚であり、そして合成には紫外線の助けが必要となります。

　ビタミンＤの主な働きはカルシウム代謝の調整です。カルシウム摂取不足やビタミンＤ不足になると、骨から溶け出すカルシウムの増加などにより、カルシウム蓄積が減少して骨折の危険性も増し、骨粗鬆症の原因のひとつとも考えられています。最近ではビタミンＤは筋肉にも作用するため高齢者の転倒予防にも役立つことが報告されています。

　ビタミンＤの必要摂取量は、「日本人の食事摂取基準（2005 年度版）」によると、年齢にもよりますが１日4 〜5 μｇが目安量となっています。また妊娠中や授乳中の女性はこの1.5 倍が勧められています。ただし、少なくとも中高年女性の約半数ビタミンＤ不足であることを踏まえ、骨粗鬆症の予防と治療に必要なビタミンＤは一日あたり10 〜20 μｇとされています。

　摂取法はまず食事からが基本です。食品としてビタミンＤを多く含むものは魚類ときのこ類です。これらのうちどれかが毎日の食事に含まれていれば、不足にはなりにくいと考えられます。しかし、実際はカルシウム代謝の点では食事から摂取するビタミンＤだけでは不足気味です。やはり、日光による合成もうまく利用することが必要です。皮膚で作られたビタミンＤは消化管から吸収されるビタミンＤよりも体の中で使われやすいと考えられています。両手の甲くらいの面積が15 分間日光にあたる程度、または日陰で30 分間くらい過ごす程度で、食品から平均的に摂取されるビタミンＤとあわせて十分なビタミンＤが供給されるものと思われます。介護の必要な高齢者や妊婦さん、授乳中の女性などでは屋外に出る時間をもうけることや、屋内においてもガラスを通さない日光にあたる時間をもうけることが望まれます。